Bánh trung thu có nguồn gốc từ Trung Quốc, có tên gọi là Nguyệt Bính (月餅). Trong tiếng Anh ta hay gọi bánh với cái tên là Moon Cake, hiểu đơn giản là “bánh mặt trăng”. Thường được bày bán và thưởng thức, trong Tết trung thu (1 lễ có nhiều điểm đặc biệt ở các nước Châu Á).

Tết trung thu được coi là 1 ngày lễ truyền thống, được gìn giữ từ lâu đời là ngày mọi người tụ tập về với nhau nên còn được gọi là Tết Đoàn Viên. Được diễn ra vào ngày 15 tháng 8 Âm lịch hằng năm. Vào ngày này, mọi người thường chuẩn bị bánh, hoa quả, quà cáp từ trước để tối có thể bày biện ra cúng trăng. Còn có 1 số nơi, còn có diễn ra lễ hội múa lân, rồng hoặc là bắn pháo hoa để ăn mừng.

Ở Việt Nam, bánh có nhiều kiểu dáng (1 đàn heo mẹ và con, cá chép, thỏ con,…), kích thước hay hình dạng (tròn, vuông lớn nhỏ) và nguyên liệu (bột nếp, rau câu,..), làm nên bánh cũng khá là đa dạng.  Bánh đa số mang hình dáng tròn đều, đại diện cho sự ánh trăng trong đêm rằm. Bên cạnh đó, nó còn thể hiện sự gắn kết tình cảm gia đình và là món ăn tinh thần khó có thể thiếu mỗi dịp Tết trung thu về.

Nếu bạn đang tìm nơi bán bánh vừa ngon, hợp vệ sinh, chất lượng,… hãy tham khảo qua bài viết dưới đây cùng top+ các thương hiệu bánh để lựa ra chiếc bánh phù hợp với bạn nhé

Các loại bánh trung thu tại Việt Nam:

Bánh nướng:

Có thành phần bao gồm dầu ăn, mạch nha, nước đường, bột mì, nhân bánh (ngọt mặn đều được). Trộn hết mọi thứ vào nhau rồi nhào nặn, sao đó phân chia theo khối lượng như nhau để có thể chia nhân sau này. Tiếp theo, ta có nhân vào giữa vo tròn lại rồi cho vào khuôn bánh có sẵn. Để tránh bánh dính vào khuôn, ta nên thoa nhẹ lớp dầu ăn nhé.

Tiếp tục, ta đem bánh đi nướng (nhớ canh thời và nhiệt độ để tránh bánh khét hoặc không chín nhé). Trong khi nướng, người thợ phết lên mặt bánh 1 lớp lòng đỏ trứng để khi bánh chín sẽ đẹp hơn, làm tăng thêm hương thơm cho bánh.

“Bánh trung thu dẻo”:

Để làm được bánh dẻo này, bột được đem đi nấu chín mới đem đi tạo hình. Bột được đem đi nhào, chia trọng lượng từng phần bằng nhau, cho nhân vào giữa và đem bỏ khuôn ép thành từng hình khác nhau.

Bánh dẻo có nhân ngọt, ăn chay được và sau khi sản xuất, ta có thể dùng ngay mà không cần làm thêm bước nào nữa. Nhân bánh (đậu xanh, mứt, xá xíu, lạp sườn, hạt sen, hạt dưa, trứng muối,…) khá đa dạng, từ ngọt đên mặn. Để làm cho khách hàng không bị ngán khi thưởng thức.

Bánh Trung thu rau câu mang lại làn gió mới:

Không giống như bánh trung thu truyền thống nhưng lại khá giống với rau câu thông thường. Có lớp vỏ ngoài là rau câu mát lạnh và phần nhân khá phong phú, tuỳ theo muốn ăn gì ta yêu cầu người bán làm theo. Ví dụ như nhân bánh có vị đậu xanh, bánh flan, sầu riêng, trà xanh,… Các bước khá đơn giản, không quá cầu kỳ như bánh trung thu nướng. Ta có thể làm tại nhà với nguyên liệu có sẵn.

Bánh dạng hoa nổi 3D bắt mắt:

Phát triển sau, nhưng bánh hoa nổi này khá được lòng giới trẻ vì màu sắc khá bắt mắt, thu hút người tiêu dùng, hoa văn trên bánh được trang trí tinh xảo và ấn tượng rất lớn. Nhân bánh thường là nhân ngọt (hạt sen, khoai môn đậu đỏ, mè đen,….) không chỉ dễ ăn mà cho ta thêm phần lựa chọn. Bánh dễ ăn, làm ta thay đổi được khẩu vị sau bánh truyền thống ra quá nhiều dẫn đến ngán bánh.

Top+ các thương hiệu bán bánh trung thu nổi tiếng về độ ngon và chất lượng hiện nay:

Bánh Kinh Đô:

Được thành lập năm 1993 và tới ngày nay, thương hiệu ngày càng phát triển và mở rộng xuất khẩu sang cả thị trường nước ngoài. Máy móc hiện đại nên việc sản xuất và đóng gói dễ dàng, thuận tiện hơn làm bánh vừa có bền ngoài thu hút khách hàng mà bánh lại thơm ngon và hợp vệ sinh.

Bánh có nhiều hương vị đa dạng (Cua bát bửu, Tôm càng, Hải sâm, Sò điệp, Thịt sốt BBQ, thập cẩm, trà xanh, đậu đen, hạt sen,…) khác nhau, để khách hàng có thể lựa chọn và đáp ứng được nhiều nhu cầu của các khách hàng ở mọi lứa tuổi. Giá dao động từ 470.000đ – 4.000.000đ/hộp.

Bạn có thể chọn hộp 2 bánh hoặc 4 bánh nhé. Giá dao động từ 45.000đ – 65.000đ/bánh.

Thương hiệu bánh trung thu từ Givral:

Bánh được nhiều người biết đến trong nhiều năm qua, chúng có hương vị khác đặc trưng ( Blueberry, Rasberry, Cranberry, Phô Mai, Trà Xanh, Cà Phê, Đậu đen, khoai môn, đậu xanh, Chocolate, tỏi đen, thập cẩm vi cá,…) và khác biệt đó là vì được nhận xét vị khá phong phú vì kết hợp giữa Tây Âu và Á Đông với nguyên liệu tự nhiên. Đã có hơn 60 năm ra đời và phục vụ khách hàng vì bánh đa dạng với nhiều dòng bánh (bánh dẻo, bánh nướng, bánh trái cây hay bánh tỏi đen,….) thơm ngon và hấp dẫn.

Mẫu hộp có nhiều dòng đa dạng, để có thể cho khách hàng có thể lựa chọn. Chẳng hạn như 2 bánh, 4 bánh, 6 bánh và 9 bánh, có tặng kèm 1 hộp trà trong mỗi hộp bánh. Giá bánh dao động từ 300.000đ/hộp 2 bánh đến hơn 600,000đ/hộp 4 bánh và mẫu hộp đặc biệt sang trọng và đẹp mắt.

Dòng bánh cao cấp từ Brodard:

Tương tự dòng bánh Givral phía trên, Brodard luôn dẫn đầu về chất lượng thành phẩm, an toàn vệ sinh được đảm bảo và cả mẫu mã của hộp còn được thiết kế tinh tế và sang trọng.

Người làm bánh thường đặt hết “tâm tư – tình cảm” vào chiếc bánh, để sau khi thành phẩm chúng “hoàn mỹ với từng chi tiết”. Bánh dung hoà được giữa vị mặn và ngọt, làm chúng ta thưởng thức vẫn giữ được bản chất nổi bật mà chỉ có bánh trung thu mang lại.

Giá bánh dai động từ 280.000đ/hộp 2 bánh đến 550.000đ/hộp 4 bánh.

Đại Phát chiếc bánh ngộ nghĩnh, màu sắc và đặc biệt thơm ngon:

Ở thương hiệu này, nhà sản xuất cho ra nhiều kiểu dáng (bánh kim sa, bánh Lava trứng muối, bánh cầu vồng, bánh thỏ con, bánh ngàn lớp,….) hay các hình thức, cũng như mùi vị (dưa gang, măng cụt, phô mai, bào ngư hầm, yến sào táo đỏ,…) là kết hợp hài hòa khác nhau để gia tăng được sự lựa chọn cho khách hàng.

Hộp đựng bánh được thiết kế khá chắc chắn còn mang lại vẻ sang trọng giúp thu hút ành nhìn từ khách hàng. Giá theo từng lễ hộp, dao động từ 300.000đ/lễ hộp 12 bánh đến 2.800.000đ/lễ hộp trung thu cao cấp.

Như Lan – Chiếc bánh “Hàng Việt Nam chất lượng cao”

Vơi cách chế biến và sản xuất ít ngọt, giảm đi chất béo và được làm bằng cách thủ công, đảm bảo được sức khoẻ và vệ sinh cho người tiêu dùng. Cũng như nhiều tiệm bánh khác, pử Như Lan cũng có các nhân bánh như hạt sen, đậu xanh, táo đoe, sầu riêng, thập cẩm, vi cá hay ga quay,… và với vỏ bánh bên ngoài là bánh dẻo, bánh nướng,….

Bánh trung thu Như Lan có giá 290.000đ/ -860.000đ/hộp 4 bánh. Tuỳ vào nhân bánh mà bạn chọn, bánh có thể chênh lệch giá thành.

Bibica là thương hiệu sản xuất bánh trung thu truyền thống:

Với các nguyên liệu chế biến tự nhiên, thành phần được chọc lọc kỹ càng (đường Isomatl mang lại vị ngọt thanh nhẹ, có thể dùng cho người ăn kiêng hay bệnh tiểu đường). Hay có thêm chất Lycopen – một dưỡng chất ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Bánh sau khi thành phẩm, được viện dinh dưỡng Việt Nam nghiên cứu và đạt chuẩn an toàn.

Chiếc bánh chứa nhiều mùi vị từ ngọt đến mặn như sữa dừa, khoai môn hay là mochi, hạt sen, thập cẩm, lạp xưởng, Jambon, vi cá,… Bên cạnh đó, Bibica còn cho ta đời những hộp bánh với các tên như Tuế Nguyệt, Phúc Nguyệt, Dạ Nguyệt, Thu Nguyệt hay là Ánh Nguyệt làm hộp quà tặng được thiết kế trang nhã và tinh tế.

Với 2 bánh có giá khoảng từ 220.000đ/hộp đến 280.000đ/hộp 4 bánh/ mỗi bánh tầm 150g.

Bánh trung thu Malaysia du nhập vào Việt Nam:

Là dòng bánh được sản xuất lâu đời trên thị trường, với tuổi thọ 107 năm nhãn hiệu đến từ Malaysia và Singapore. Nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng và ngon bậc nhất (hạt sen trắng, đậu đỏ Azuki, sầu riêng MusaKing, mè đen Mozito, phượng hoàng mỹ vị, Cendol sữa dừa,…) và đường Assugin – đường dành cho người ăn kiêng hay bị tăng cân mà không bị quá ngọt, để làm nên chiếc bánh trung thu cao cấp Tài Thông (nhà nhập khẩu trực tiếp bánh về Việt Nam).

Mang lại phong cách vừa hiện đại lại phảng phất nét cổ điển, huyền bí. Giá bánh có thể dao động tuỳ theo nhân bánh mà bạn chọn, từ 690.000đ -1.180.000đ/hộp.

Mẹo chọn mua bánh Trung thu thích hợp:

Chọn theo những thứ bạn đã lên danh sách và phù hợp với khẩu vị, lứa tuổi: 

Để tiết kiệm thời gian đi mua bánh ngoài cửa hàng bánh, bạn nên liệt kê danh sách tặng bao nhiêu người, khẩu vị, có ăn kiêng không, nên mua bánh nào cho hợp lý ngân sách. Việc lựa chọn kỹ càng sẽ giúp bạn hiểu rõ mọi người hơn, cho họ thấy được sự chu đáo và quan tâm của mình đến với họ.

Nếu nhà bạn hay người thân, bạn bè của bạn có trẻ nhỏ khi lựa bánh nên chú ý thành phần để chọn sao cho phù hợp. Hoặc để tặng cho người ăn chay, bạn nên chọn bánh dẻo, bánh in hay bánh chuyên cho người ăn chay để mua nhé.

Nên chọn bánh ít ngọt và béo để không làm ảnh hưởng đến sức khoẻ:

Bất cứ sản phẩm nào quá ngọt hay quá béo, cũng sẽ làm ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. Chính vì thế, nhiều nhà sản xuất hiện nay đã giảm đi độ ngọt và độ béo xuống tầm 30% nhưng độ ngon hay mùi vị vẫn được đảm bảo. Để tahy thế độ ngọt mất đi, ta dùng các hạt tự nhiên để làm thành phần cho chiếc bánh. Vừa tăng hương vừa đảm bảo mùi không bị ảnh hưởng.

Thương hiệu làm nên tên tuổi các nhà sản xuất, cho nên ngày càng thêm vững mạnh và được sự ưu ái của người tiêu dùng bạn hãy lưu tâm đến khâu đóng gói nhé. Máy Đóng Gói An Thành chúng tôi luôn mong muốn đồng hành và tạo ra giá trị cho bạn, cho doanh nghiệp và cả người tiêu dùng.

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ AN THÀNH:

Đối với các loại thực phẩm liên quan đến sức khỏe, quy trình chế biến và đóng gói phải vô cùng nghiêm ngặt. Máy đóng gói  An Thành đã áp dụng công nghệ tiên tiến vào hệ thống đóng gói, cho ra năng suất cao mà vẫn giữ được chất lượng sản phẩm. Hệ thống linh kiện máy được CNC với độ hoàn thiện cao, lắp ráp trong quy trình khép kín. Dễ dàng thực hiện các hoạt động cân nguyên liệu, hàn mép túi, in date sản xuất/sử dụng mà không cần tác động bên ngoài.

“Chúng tôi – Máy đóng gói An Thành chuyên CUNG CẤP CÁC LOẠI THIẾT BỊ ĐÓNG GÓI KHÁC NHAU, để hiểu rõ hơn bạn có thể liên lạc với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhé!”

Hoặc bạn có thể để lời nhắn – chúng tôi sẽ liên lạc lại với bạn.

Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM

Email: sale@packvn.com

Hotline (zalo) : 0903.103.922

Website: https://www.packvn.com/

Facebook: https://www.facebook.com/maytudongnangsuatcaoanthanh/

Pinterest: https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/

Instagram: https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/

Twitter:https://twitter.com/donggoianthanh

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/

Youtube: https://www.youtube.com/c/ANTHANHPackagingMachineManufacturer