Máy đóng gói cà phê nguyên hạt là thiết bị đóng gói tự động được sử dụng để đóng gói cà phê nguyên hạt vào các túi, hộp hoặc bao bì khác với khối lượng và kích thước mong muốn. Máy đóng gói cà phê nguyên hạt giúp tự động hóa quy trình đóng gói, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đồng thời tiết kiệm chi phí nhân công.

Quy trình đóng gói cà phê nguyên hạt

Cà phê nguyên hạt là một sản phẩm được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và chất lượng nguyên bản. Tuy nhiên, để giữ được hương vị và chất lượng của cà phê trong thời gian dài, việc đóng gói đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về quy trình đóng gói cà phê nguyên hạt, từ việc lựa chọn bao bì phù hợp,

Quy trình đóng gói cà phê nguyên hạt bao gồm nhiều bước quan trọng để đảm bảo chất lượng và hương vị cà phê được giữ nguyên vẹn. Dưới đây là các bước chi tiết trong quy trình đóng gói cà phê nguyên hạt:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Hạt cà phê: Cà phê nguyên hạt sau khi thu hoạch và sơ chế sẽ được sử dụng để đóng gói. Cần lựa chọn cà phê có chất lượng tốt, đồng đều về kích thước và độ chín.
• Bao bì: Lựa chọn loại bao bì phù hợp với nhu cầu sử dụng, có thể là túi giấy kraft, túi màng ghép, hộp thiếc hoặc hũ thủy tinh. Bao bì phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có khả năng chống thấm, chống oxy hóa tốt và có thiết kế đẹp mắt.
• Máy móc và thiết bị: Chuẩn bị các máy móc và thiết bị cần thiết cho quy trình đóng gói, bao gồm máy xay cà phê (tùy chọn), máy sàng cà phê, máy chiết rót cà phê, máy hút chân không (tùy chọn) và máy liêm phong.

Xay cà phê (tùy chọn):

• Đối với cà phê nguyên hạt rang xay, cần xay cà phê thành bột mịn và đều trước khi đóng gói. Nên sử dụng máy xay cà phê chuyên dụng để đảm bảo chất lượng cà phê xay tốt nhất.

Loại bỏ bụi cà phê:

• Sau khi xay cà phê, cần loại bỏ bụi cà phê bằng cách sử dụng sàng hoặc rây. Bụi cà phê có thể ảnh hưởng đến hương vị cà phê và làm giảm chất lượng sản phẩm.

Đong cà phê vào bao bì:

• Sử dụng máy chiết rót hoặc cân tay để đong cà phê vào bao bì. Nên đảm bảo lượng cà phê trong mỗi bao bì là đồng nhất.

Hút chân không (tùy chọn):

• Hút chân không giúp loại bỏ không khí trong bao bì, giúp bảo quản cà phê lâu hơn và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.

Liêm phong bao bì:

• Sử dụng máy liêm phong hoặc kẹp chì để liêm phong bao bì.

Ghi thông tin sản phẩm:

• Ghi rõ thông tin sản phẩm trên bao bì, bao gồm tên sản phẩm, thành phần, trọng lượng, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng, v.v.

Bảo quản:

• Bảo quản cà phê nguyên hạt sau khi đóng gói ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Nên sử dụng cà phê trong vòng 3-6 tháng sau khi đóng gói để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Kiểm tra chất lượng:

• Trước khi phân phối ra thị trường, mỗi lô hàng cà phê đóng gói cần được kiểm tra chất lượng một cách cẩn thận. Điều này bao gồm việc kiểm tra xem bao bì có bị hỏng hóc hay không, cà phê bên trong có giữ được mùi vị và chất lượng hay không.

Quản lý kho:

• Thiết lập hệ thống quản lý kho hiệu quả để theo dõi lượng hàng tồn kho, ngày sản xuất và hạn sử dụng của các lô cà phê. Điều này giúp đảm bảo sản phẩm luôn ở trạng thái tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng.

Tiếp thị và phân phối:

• Phát triển chiến lược tiếp thị và phân phối hiệu quả để đưa sản phẩm cà phê nguyên hạt đến tay người tiêu dùng. Sử dụng các kênh bán hàng truyền thống và trực tuyến để mở rộng phạm vi tiếp cận khách hàng.

Lựa chọn bao bì phù hợp cho cà phê nguyên hạt

Các loại bao bì phổ biến

Túi giấy kraft:

• Đặc điểm: Được làm từ giấy kraft tự nhiên, có khả năng phân hủy sinh học, thân thiện với môi trường.
• Ưu điểm: Có nhiều kích thước và kiểu dáng đa dạng, phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng.
• Ứng dụng: Thường được sử dụng cho các sản phẩm cà phê thân thiện với môi trường.
• Ví dụ: Túi giấy kraft cho cà phê nguyên hạt.

Túi màng ghép:

• Đặc điểm: Làm từ nhiều lớp màng khác nhau, có khả năng chống thấm và chống oxy hóa tốt.
• Ưu điểm: Giúp bảo quản cà phê lâu hơn, phù hợp cho các sản phẩm cà phê cao cấp.
• Ứng dụng: Thường sử dụng cho cà phê nguyên hạt cao cấp.
• Ví dụ: Bao bì cà phê nguyên hạt màng ghép.

Hộp thiếc:

• Đặc điểm: Có độ cứng cáp cao, giúp bảo vệ cà phê khỏi va đập và tác động ngoại lực.
• Ưu điểm: Chống thấm tốt, giữ nguyên hương vị cà phê.
• Ứng dụng: Thường được sử dụng cho các sản phẩm cà phê cao cấp hoặc làm quà tặng.
• Ví dụ: Bao bì cà phê nguyên hạt hộp thiếc.

Hũ thủy tinh:

• Đặc điểm: Giúp phô diễn vẻ đẹp của hạt cà phê và tạo cảm giác sang trọng cho sản phẩm.
• Nhược điểm: Trọng lượng nặng và dễ vỡ hơn so với các loại bao bì khác.
• Ứng dụng: Thường sử dụng cho cà phê nguyên hạt tại các cửa hàng cao cấp hoặc làm quà tặng.
• Ví dụ: Bao bì cà phê nguyên hạt hũ thủy tinh.

Yếu tố cần cân nhắc khi lựa chọn bao bì

Chất liệu:

• Phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không ảnh hưởng đến hương vị cà phê.
• Các loại chất liệu thân thiện với môi trường được ưu tiên.

Kích thước:

• Phải phù hợp với trọng lượng cà phê cần đóng gói.
• Đảm bảo tiện lợi cho người sử dụng trong việc bảo quản và vận chuyển.

Thiết kế:

• Phải thu hút và truyền tải thông điệp thương hiệu của doanh nghiệp.
• Thiết kế bao bì nên phản ánh chất lượng và đặc tính của sản phẩm bên trong.

Giá thành:

• Phải phù hợp với ngân sách của doanh nghiệp.
• Cần cân nhắc giữa chất lượng bao bì và chi phí để đạt được hiệu quả kinh tế tốt nhất.

Kỹ thuật đóng gói cà phê nguyên hạt

Các bước cơ bản

Xay cà phê (tùy chọn):

• Nếu muốn sử dụng cà phê xay, bạn cần xay cà phê trước khi đóng gói.
• Sử dụng máy xay cà phê chuyên dụng để đảm bảo cà phê được xay mịn và đều.

Loại bỏ bụi cà phê:

• Sau khi xay cà phê, bạn cần loại bỏ bụi cà phê bằng cách sử dụng sàng hoặc rây.
• Bụi cà phê có thể ảnh hưởng đến hương vị cà phê và làm giảm chất lượng sản phẩm.

Đong cà phê vào bao bì:

• Sử dụng máy chiết rót hoặc cân tay để đong cà phê vào bao bì.
• Đảm bảo lượng cà phê trong mỗi bao bì là đồng nhất.

Hút chân không (tùy chọn):

• Hút chân không giúp loại bỏ không khí trong bao bì, bảo quản cà phê lâu hơn và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.

Liêm phong bao bì:

• Sử dụng máy liêm phong hoặc kẹp chì để liêm phong bao bì.

Một số lưu ý

• Giữ cà phê trong môi trường khô ráo, thoáng mát: Đảm bảo nơi lưu trữ cà phê không bị ẩm ướt hoặc có mùi lạ.
• Tránh ánh nắng trực tiếp: Ánh nắng có thể làm giảm chất lượng cà phê.
• Sử dụng bao bì có khả năng chống thấm tốt: Giúp bảo vệ cà phê khỏi độ ẩm và giữ được hương vị tốt nhất.
• Ghi rõ thông tin sản phẩm trên bao bì: Bao gồm tên sản phẩm, thành phần, trọng lượng, hạn sử dụng, và các thông tin cần thiết khác để người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và sử dụng.

Máy móc và thiết bị đóng gói cà phê nguyên hạt của An Thành

Máy đóng gói cà phê túi lọc ( Cà phê phim giấy )

1. Giới thiệu về máy đóng gói cà phê túi lọc

Máy đóng gói cà phê túi lọc là dòng máy đóng gói định lượng dạng bột được thiết kế chuyên dụng cho các doanh nghiệp sản xuất cà phê hòa tan. Máy được chế tạo và lắp ráp hoàn toàn tại Việt Nam, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao và phù hợp với nhu cầu của thị trường trong nước.

2. Ưu điểm nổi bật của máy đóng gói cà phê túi lọc 

• Giao diện vận hành và điều khiển đơn giản: Máy có giao diện vận hành và điều khiển bằng tiếng Việt và tiếng Anh, giúp người sử dụng dễ dàng thao tác và cài đặt.
• Chất lượng cao: Máy được làm từ các bộ phận chất lượng cao, đảm bảo độ bền bỉ và hoạt động ổn định trong thời gian dài.
• An toàn vệ sinh thực phẩm: Các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu và sản phẩm đều được làm bằng thép không gỉ 304, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Độ chính xác cao: Các bộ phận được gia công bằng máy CNC với độ chính xác cao, đảm bảo sản phẩm được đóng gói đồng đều và đẹp mắt.
• Hiệu suất hoạt động cao: Máy có tốc độ đóng gói lên đến 30 gói/phút, giúp tăng năng suất sản xuất.
• Linh hoạt: Máy có thể đóng gói nhiều loại cà phê hòa tan khác nhau với kích thước và trọng lượng đa dạng.
• Dễ dàng bảo trì: Máy được thiết kế đơn giản, dễ dàng tháo lắp và bảo trì.

3. Thông số kỹ thuật của máy đóng gói cà phê túi lọc 

• Nguyên liệu: Cà phê bột
• Phễu chứa: 20 lít
• Phương pháp định lượng: Chén thể tích (cốc đong) hoặc trục vít xoắn
• Khối lượng tịnh: 10-15g (tùy vào độ mịn và đặc tính của nguyên liệu)
• Kiểu túi: Ép 3 biên
• Kiểu vân ép: Sọc thăng
• Loại dao cắt: Cắt thẳng, có điểm xé phụ
• Tốc độ: 20-30 gói/phút (tùy theo đặc tính và độ bụi của nguyên liệu)
• Biến tần: ABM – Đức
• Động cơ chính: ABM – Đức
• PLC: DELTA – Đài Loan
• Màn hình cảm ứng: DELTA – Đài Loan
• Cảm biến đọc vạch bao bì: AOTORO – Đài Loan
• Nguồn điện: 220v/50hz
• Trọng lượng máy: 500 kg
• Xuất xứ: An Thành

4. Ứng dụng của máy đóng gói cà phê túi lọc 

• Máy đóng gói cà phê túi lọc được sử dụng rộng rãi trong các doanh nghiệp sản xuất cà phê hòa tan để đóng gói cà phê bột thành các túi lọc nhỏ gọn, tiện lợi. Máy cũng có thể được sử dụng để đóng gói các loại bột khác như trà, bột ngũ cốc, bột dinh dưỡng, v.v.

5. Lợi ích khi sử dụng máy đóng gói cà phê túi lọc 

• Tăng năng suất sản xuất: Máy có tốc độ đóng gói nhanh chóng, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và nhân công.
• Nâng cao chất lượng sản phẩm: Máy đóng gói cà phê túi lọc giúp sản phẩm được đóng gói đồng đều, đẹp mắt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tăng khả năng cạnh tranh: Việc sử dụng máy đóng gói cà phê túi lọc giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Máy Đóng Gói Dạng Hạt

Máy đóng gói dạng hạt là thiết bị không thể thiếu trong ngành sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm dạng hạt như hạt cà phê, hạt ngũ cốc, hạt đỗ quyên, v.v. Máy giúp tự động hóa quy trình đóng gói, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đồng thời tiết kiệm chi phí nhân công.

Có hai loại máy đóng gói dạng hạt phổ biến. Cả hai loại máy đều có thể đóng gói các loại hạt cà phê (hạt lớn) và các loại hạt khác có kích thước tương tự, sử dụng các loại màng phức hợp và màng nhôm để đóng gói sản phẩm. Tuy nhiên cả 2 có phểu chứa với khối lượng tịnh khác nhau, loại lớn và loại bé.

Máy đóng gói dạng hạt hoạt động dựa trên phương pháp định lượng bằng cốc hoặc mâm xoay, đảm bảo độ chính xác trong việc đóng gói sản phẩm. Máy có tốc độ đóng gói nhanh chóng, từ 25 đến 45 gói/phút, tùy thuộc vào model máy và sản phẩm cần đóng gói.

Lựa chọn máy đóng gói dạng hạt phù hợp là điều rất quan trọng đối với các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Nên cân nhắc các yếu tố như nhu cầu sử dụng, sản phẩm cần đóng gói, ngân sách và nhà cung cấp uy tín khi lựa chọn máy.

Máy đóng gói dạng hạt mang lại nhiều lợi ích cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, bao gồm:

• Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm
• Tiết kiệm chi phí nhân công
• Giảm thiểu hao hụt sản phẩm
• Tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm
• Nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường

Máy Đóng Gói Cà Phê Hoà Tan Kiểu Gói Stick ( Trục vít xoắn )

Máy đóng gói cà phê hòa tan kiểu gói stick là loại máy đóng gói tự động được sử dụng để đóng gói cà phê hòa tan dạng bột vào các gói stick nhỏ gọn, tiện lợi. Máy sử dụng hệ thống định lượng bằng trục vít xoắn để đảm bảo độ chính xác trong việc đóng gói sản phẩm. Máy có cấu tạo đơn giản, dễ dàng vận hành và bảo trì.

Ưu điểm của máy đóng gói cà phê hòa tan dạng stick (trục vít xoắn):

• Năng suất cao: Máy có tốc độ đóng gói nhanh chóng, từ 30 đến 60 gói/phút, giúp tăng năng suất sản xuất.
• Độ chính xác cao: Hệ thống định lượng bằng trục vít xoắn đảm bảo độ chính xác trong việc đóng gói sản phẩm, giúp sản phẩm đồng đều về khối lượng.
• Dễ sử dụng: Máy có cấu tạo đơn giản, dễ dàng vận hành và bảo trì.
• Tiết kiệm chi phí: Máy giúp tiết kiệm chi phí nhân công và nguyên vật liệu.
• An toàn vệ sinh thực phẩm: Máy được làm từ vật liệu an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Ứng dụng của máy đóng gói cà phê hòa tan dạng stick (trục vít xoắn):

• Máy được sử dụng rộng rãi trong các doanh nghiệp sản xuất cà phê hòa tan để đóng gói cà phê bột thành các gói stick nhỏ gọn, tiện lợi. Máy cũng có thể được sử dụng để đóng gói các loại bột khác như trà, bột ngũ cốc, bột dinh dưỡng, v.v.

Máy đóng gói trà/cà phê túi lọc

Máy đóng gói trà/cà phê túi lọc An Thành là loại máy đóng gói tự động được sử dụng để đóng gói trà hoặc cà phê dạng bột vào các túi lọc nhỏ gọn, tiện lợi. Máy được thiết kế và sản xuất bởi Công ty Cổ phần Sản

Xuất Máy Đóng Gói An Thành, một công ty uy tín với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất máy móc và thiết bị cho ngành công nghiệp thực phẩm.

Cấu tạo của máy:

• Máy đóng gói trà/cà phê túi lọc An Thành bao gồm các bộ phận chính sau:
• Phễu chứa nguyên liệu: Dùng để chứa nguyên liệu trà hoặc cà phê dạng bột.
• Bộ phận định lượng: Dùng để định lượng chính xác lượng nguyên liệu cho mỗi túi lọc.\
• Bộ phận tạo hình túi lọc: Dùng để tạo hình túi lọc từ màng lọc.
• Bộ phận chiết rót nguyên liệu: Dùng để chiết rót nguyên liệu vào túi lọc.
• Bộ phận hàn mép túi: Dùng để hàn mép túi lọc.\
• Bộ phận cắt túi: Dùng để cắt túi lọc thành phẩm.

Nguyên lý hoạt động:

• Máy hoạt động theo nguyên lý tự động hoàn toàn. Nguyên liệu trà hoặc cà phê dạng bột được đổ vào phễu chứa. Bộ phận định lượng sẽ định lượng chính xác lượng nguyên liệu cho mỗi túi lọc. Bộ phận tạo hình túi lọc sẽ tạo hình túi lọc từ màng lọc. Bộ phận chiết rót nguyên liệu sẽ chiết rót nguyên liệu vào túi lọc. Bộ phận hàn mép túi sẽ hàn mép túi lọc. Bộ phận cắt túi sẽ cắt túi lọc thành phẩm.

Ưu điểm của máy:

• Tự động hóa cao: Máy hoạt động hoàn toàn tự động, giúp tiết kiệm chi phí nhân công.
• Độ chính xác cao: Hệ thống định lượng bằng cảm biến điện tử đảm bảo độ chính xác cao trong việc đóng gói sản phẩm.
• Năng suất cao: Máy có tốc độ đóng gói nhanh chóng, từ 30 đến 60 gói/phút, giúp tăng năng suất sản xuất.
• Dễ sử dụng: Máy có cấu tạo đơn giản, dễ dàng vận hành và bảo trì.
• An toàn vệ sinh thực phẩm: Máy được làm từ vật liệu an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Ứng dụng của máy:

• Máy được sử dụng rộng rãi trong các doanh nghiệp sản xuất trà và cà phê để đóng gói trà hoặc cà phê dạng bột vào các túi lọc nhỏ gọn, tiện lợi. Máy cũng có thể được sử dụng để đóng gói các loại bột khác như bột ngũ cốc, bột dinh dưỡng, v.v.

Bảo quản cà phê nguyên hạt sau khi đóng gói

Để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất của cà phê nguyên hạt sau khi đóng gói, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Chọn bao bì phù hợp:

Sử dụng bao bì kín khí và không thấm ánh sáng:

• Túi zip: Đảm bảo kín khí, dễ dàng đóng mở.
• Hộp thiếc: Chắc chắn, chống thấm tốt và ngăn ánh sáng.
• Hộp thủy tinh: Hiển thị sản phẩm đẹp mắt nhưng cần để ở nơi không có ánh sáng.
• Tránh sử dụng bao bì nilon thông thường: Dễ bị lọt không khí và ánh sáng, làm giảm chất lượng cà phê.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát:

• Nhiệt độ lý tưởng: 18°C đến 22°C.
• Độ ẩm lý tưởng: Dưới 60%.
• Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao: Giữ cà phê ở nơi thoáng mát để tránh nhiệt độ biến đổi làm ảnh hưởng đến hương vị.

Tránh va đập mạnh:

• Cà phê nguyên hạt dễ bị ảnh hưởng bởi va đập mạnh
• Cần bảo quản cẩn thận để tránh làm vỡ hạt cà phê, có thể làm giảm chất lượng sản phẩm.

Hạn chế mở bao bì:

Chỉ nên mở bao bì cà phê khi cần sử dụng:

• Mỗi lần mở bao bì sẽ làm cà phê tiếp xúc với không khí, ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Nên sử dụng bao bì có khóa kéo hoặc cơ chế đóng kín để giữ hương vị tốt hơn

Sử dụng cà phê trong thời hạn khuyến cáo:

• Thời hạn bảo quản: 6 tháng đến 1 năm nếu được bảo quản đúng cách.
• Hết hạn sử dụng: Sau thời gian này, cà phê sẽ dần mất đi hương vị và chất lượng, nên kiểm tra hạn sử dụng trước khi dùng.

Một số mẹo bảo quản cà phê nguyên hạt:

Bảo quản cà phê trong tủ lạnh:

⭐ Tủ lạnh có thể giúp bảo quản cà phê lâu hơn, nhưng cần để cà phê trong hộp kín khí để tránh bị ảnh hưởng bởi mùi của các thực phẩm khác.

Sử dụng gói hút ẩm:

⭐ Gói hút ẩm có thể giúp hút ẩm thừa trong bao bì cà phê, giữ cho cà phê không bị ẩm mốc.

Đông lạnh cà phê:

⭐ Đông lạnh cà phê nguyên hạt có thể kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, khi sử dụng, cần rã đông cà phê ở nhiệt độ phòng trước để tránh làm cà phê bị sốc nhiệt.

Liên hệ mua máy đóng gói cà phê nguyên hạt

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ AN THÀNH

Địa chỉ nhà máy:

– Nhà máy 1: 47/80 Ao Đôi, Khu Phố 10, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM

– Nhà máy 2: Ấp Phước Lộc Thọ, Xã Bình Phước, Huyện Mang Thít, Tỉnh Vĩnh Long

Email liên hệ:

✉ sale@packvn.com

✉ cskh@packvn.com

✉ info@packvn.com

Đường dây nóng:

☎ +84903103922 [ Zalo / WhatsApp ]

☎ +84903103922 [ Mr Hải ]