Bánh mì ngọt là sự biến tấu từ bánh mì nguyên thủy, với sự khám phá cái mới con người đã tạo ra nhiều thứ mới lạ và bánh mì ngọt được xem là một thực phẩm có sức cuốn hút lớn trên thị trường. Hiện tại thì có rất nhiều loại bánh mì ngọt khác nhau được biến tấu để phục vụ nhu cầu ăn uống và khám phá điều mới lạ của con người chúng.

Đồ ăn ngọt nói chung và bánh ngọt nói riêng từ lâu đã là thực phẩm ưa thích của nhiều người. Các gói bánh nhỏ với bao bì đẹp mắt, hương vị thơm ngon luôn khiến người ta thích thú. Chính vì thế quá trình sản xuất và đóng gói bánh mì ngọt ngày càng được nâng cao để đảm bảo được chất lượng bên trong bao bì, việc di chuyển không còn là nỗi lo, các tác nhân bên ngoài không làm ảnh hưởng đến bánh, mẫu mã ngày càng đa dạng hóa hơn,….

Máy đóng gói bánh mì ngọt cho ra đời sản phẩm vừa bảo quản được lâu, dễ dàng vận chuyển lại thu hút người tiêu dùng. Tuy nhiên mỗi loại bánh lại được hoàn thiện bao bì theo những cách khác nhau, bởi những thiết bị khác nhau. Hãy tham khảo một vài loại máy đóng gói bánh sau nhé!

Dây chuyền sản xuất bánh mì ngọt có những công đoạn nào?

– Dây chuyền sản xuất bánh mì ngọt sẽ bao gồm 5 công đoạn cơ bản là:

• Trộn bột: Tùy thuộc vào lượng tiêu thụ bánh mà bạn lựa chọn một máy trộn bột phù hợp nhất với cửa hàng của mình. Ví dụ: máy trộn bột 7Kg sẽ trộn được khoảng 4Kg bột khô + 2 Lit nước, tạo thành hơn 6 ~7Kg bột thành phẩm.
• Chia bột: Như các bạn cũng biết, việc chia bột bằng tay rất dễ dẫn đến trạng cái to cái bé không đều nhau, cái ngắn cái dài. Để điều này không xay ra thì đã có máy chia bột, giúp bạn chia các khối bột thành 36 phần bằng nhau trong chốc lát. Mỗi phần bột sau khi chia có khối lượng từ 30-180g tùy chỉnh theo ý muốn của bạn.
• Se bột (tạo hình): Với phương pháp se bột thủ công rất khó để điều chỉnh đồ chặt và dày của bánh, nhưng khi dùng máy se bột lại khác bạn có thể điều chỉnh điều đó bằng 4 nút vặn đã được thiết kế trên máy.
• Ủ bột
• Và nướng bánh mì ngọt: Lò nướng có phổ nhiệt từ 0-300° C với chế độ hẹn giờ theo từng loại bánh, giúp bạn nhàn hơn rất nhiều. Toàn bộ lò nướng được làm từ inox cao cấp chống gỉ.

Vậy dây chuyền sản xuất bánh ngọt có những loại cơ bản nào?

Dây chuyền làm bánh ngọt cho quy mô nhỏ:

– Dây chuyền làm bánh ngọt cơ bản được khuyên dùng cho các cơ sở làm bánh ngọt hoặc tiệm bánh ngọt có quy mô nhỏ, mới mở và có vốn đầu tư không cao.

– Với điều kiện như trên, quý doanh nghiệp chỉ nên đầu tư 2 loại máy làm bánh ngọt chính là máy trộn bột đánh trứng và lò nướng bánh ngọt. Đây là hai dòng máy không thể thiếu để làm bánh ngọt các loại kinh doanh, sử dụng khá đa năng.

– Chi phí cho hai loại máy chỉ khoảng vài chục triệu đồng, mức đầu tư khá hợp lý cho những cơ sở mới, tiền vốn con phải cân đối để mua sắm, chuẩn bị nhiều hoạt động khác.

Dây chuyền làm bánh ngọt quy mô công nghiệp:

– Nếu khởi đầu với số tiền vốn lớn hơn hoặc quý doanh nghiệp hướng tới mở rộng quy mô, thay thế những máy làm bánh ngọt đã cũ của doanh nghiệp , cơ sở sản xuất thì đừng phân vân mà hãy chọn ngay dây chuyền làm bánh ngọt đầy đủ được An Thành sản xuất và phân phối.

– Ngoài hai máy chính là lò nướng bánh ngọt và máy trộn bột đánh trứng, quý doanh nghiệp cần thêm các loại máy đóng gói như máy hàn miệng túi, máy indate, máy hút chân không… kết hợp với nhau tạo thành một dây chuyền hoàn chỉnh, khép kín, cho ra đời các sản phẩm bánh ngọt đẹp mắt, chuyên nghiệp và quan trọng hơn hết là đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khi đến tay người tiêu dùng.

Máy đóng gói bánh mì ngọt đa năng:

Là một loại thiết bị tiên tiến áp dụng đóng gói cho nhiều vật liệu khác nhau như màng ghép, màng giấy và màng nhôm để đóng gói các vật thể rắn và hình dạng thông thường khác nhau.

Nó có thể được sử dụng cho việc đóng gói bánh quy, bánh trung thu, kẹo hình gối, bánh mì, mì gói, kem trong ngành thực phẩm, xà phòng, băng dính, các sản phẩm dùng cho sữa như khăn giấy mặt và các sản phẩm dùng một lần trong ngành công nghiệp hóa chất, đóng gói lại đĩa thuốc và đóng gói các sản phẩm linh tinh bằng khay.

• Nguyện liệu đóng gói: Ví dụ như BOPP niêm phong nhiệt một lớp hoặc màng composite như OPP composite PE, PET composite PEF
• Loại túi: Gói kín mặt sau (lỗ treo lỗ tròn / lỗ bướm có thể được tùy chỉnh)

Vậy bạn có biết về các tính năng của thiết bị là gì không?

1. Dẫn động và điều khiển bởi 3 động cơ servo Panasonic: máy có chức năng tự động kiểm soát màng phim khi đóng gói, “không sản phẩm – không đóng gói”
2. Sử dụng chương trình điều khiển PLC và sở hữu giao diện thân thiện với người dùng, màn hình điều khiển có thể xoay 360 độ.
3. Máy có khả năng lưu trữ đến 10 phương pháp đóng gói và bao bì khác nhau.
4. Cảm biến bằng hình ảnh, có chức năng tự động theo dõi và định vị được vị trí cắt chính xác của máy trên bao bì, không cắt nhầm sản phẩm.
5. Có thể điều chỉnh kích thước túi tùy biến theo sản phẩm.
6. Máy được lắp đặt hệ thống báo dừng khẩn cấp.
7. Các biện pháp bảo vệ và an ninh đạt tiêu chuẩn EU CE, các bộ phận tiếp xúc sản phẩm thực phẩm làm bằng thép không gỉ.

Máy đóng gói bánh mì ngọt có cấu tạo ra sao?

Stainless steel conveyor: Băng tải thép không gỉ

Bag former: Túi trước đây

Control panel: Bảng điều khiển

Roll film: Phim cuộn

Sealing device: Niêm phong thiết bị

Output conveyor: Băng tải đầu ra

Chi tiết về hình các thiết bị có trên máy đóng gói

Băng tải SUS 304 không gỉ:

• Toàn bộ băng tải được làm bằng thép không gỉ 304 nguyên khối, phù hợp với yêu cầu đóng gói thực phẩm, sạch sẽ và hợp vệ sinh. Đảm bảo được sự an toàn cho quá trình đóng gói diễn ra.

Màn hình cảm ứng thông minh:

• Ngôn ngữ : Có thể cài đặt bất kỳ ngôn ngữ nào, tùy thuộc vào yêu cầu của doanh nghiệp.
• PLC : Giao diện vi máy tính PLC nhập khẩu, điều chỉnh tốc độ chuyển đổi tần số, giúp cài đặt thông số túi thuận tiện và dễ dàng hơn

Con lăn phim và cảm biến độ nhạy cao:

• Có thể dễ dàng thay đổi phim trên cuộn phim.
• Thích hợp cho các loại phim khác nhau: OPP / CPP, OPP / CE, MST / PE / PET / PE.
• Thiết bị phát hiện điểm mắt có độ nhạy cao giúp định vị phim chính xác hơn, tránh lãng phí phim hoặc làm hỏng sản phẩm

Lưỡi cắt bền bỉ:

• Tốc độ cao, cắt sạch và niêm phong. Chức năng dừng định vị để tránh dao dính và lãng phí vật liệu Có thể thay đổi loại túi theo nhu cầu của khách hàng: túi dán lưng, túi dây xích

Máy đóng gói bánh mì ngọt ngang:

Máy đóng gói dòng chảy này thích hợp để đóng gói các sản phẩm dưới dạng từng miếng hoặc nhiều viên kẹo trong một túi. Thích hợp cho d mặt nạ dùng một lần, bánh quy, gạo, bánh tuyết, bánh ngọt, sô cô la, bánh mì, mì ăn liền, bánh trung thu, thuốc men, nhu yếu phẩm hàng ngày, các bộ phận công nghiệp, hộp hoặc khay giấy và bao bì các đồ vật thông thường khác.

Tính năng trên máy có điểm mà ta quan tâm?

1. Máy này có các chức năng tự động báo lỗi hiển thị, cửa bảo vệ an toàn và công tắc an toàn cho mọi người trong quá trình vận hành thiết bị.

2. Máy thông qua thao tác trên màn hình cảm ứng để hiển thị tình trạng hoạt động, hướng dẫn vận hành, hiển thị lỗi, đếm số lượng sản xuất; làm cho hoạt động của máy được trực quan hơn.

3. Máy có thể cài đặt thiết bị kết nối tự động giấy gói, giúp thay đổi giấy gói mà không cần dừng máy,… được coi là tính năng nổi bật với các máy đóng gói bánh mì ngọt hiện nay.

4. Bên cạnh đó nó cũng có thiết bị để loại bỏ các túi rỗng, không chiết rót nguyên liệu vào các túi thì thiết bị sẽ phát hiện và loại bỏ chúng. Tránh lãng phí nguyên vật liệu trong lúc đóng gói.

5. Máy cũng được thiết kế để sử dụng lâu bền và dễ dàng thay thế phụ tùng.

6. Sử dụng dây đai thời gian làm cho máy ít ồn hơn trong khi làm việc.

Quy trình sản xuất được diễn ra trên máy đóng gói bánh mì ngọt:

1. Vật liệu sản phẩm được đưa vào rãnh
2. Kéo màng bao bì
3. Túi đóng gói hình thành
4. Cài đặt nhiệt độ nhào túi
5. Các thông số thiết lập màn hình cảm ứng
6. Túi niêm phong
7. Đóng gói sản phẩm đầu ra tốt

Biểu đồ cấu trúc và hiệu suất chính:

(1) Hệ thống điều khiển servo, tần số kép, truyền động bước và hệ thống điều khiển servo sẽ được lựa chọn. Chiều dài túi có thể được thiết lập và cắt ngay lập tức, mà không cần điều chỉnh việc chạy rỗng. Điều chỉnh một bước có thể tiết kiệm thời gian và phim.

(2) Giao diện người-máy. cài đặt thông số thuận tiện.

(3) Chức năng tự chẩn đoán lỗi. Hiển thị lỗi rõ ràng.

(4) Truy tìm màu mắt quang điện nhạy cảm và đầu vào kỹ thuật số cho vị trí cắt của niêm phong giúp vị trí cắt niêm phong chính xác hơn.

(5) Kiểm soát PID độc lập về nhiệt độ giúp phù hợp tốt hơn với nhiều loại vật liệu đóng gói.

(6) Định vị tắt máy mà không bị dính dao và không lãng phí màng đóng gói.

(7) Hệ thống truyền động đơn giản đạt được công việc đáng tin cậy hơn và thuận tiện hơn.

(8) Tất cả các chức năng được điều khiển bằng phần mềm. Thuận tiện cho việc điều chỉnh chức năng và nâng cấp kỹ thuật để máy không bao giờ bị tụt hậu.

(9) Hệ thống điều khiển PLC và giao diện màn hình cảm ứng có thể được lựa chọn theo yêu cầu đặc biệt của bạn.

Hình ảnh chi tiết về máy:

Điều khiển chuyển đổi tần số kép:

• Điều khiển chuyển đổi tần số kép, chiều dài túi có thể được thiết lập và cắt trên một bước, tiết kiệm thời gian và phim.
  Kiểm soát hoạt động tự động
• Cài đặt thông số thuận tiện và nhanh chóng, hoạt động tập trung và trực quan, đồng thời thực hiện đầy đủ hoạt động và điều khiển tự động được nhân bản hóa.
• Tất cả sự kiểm soát được thực hiện thông qua phần mềm solfware, dễ dàng cho việc điều chỉnh chức năng và nâng cấp kỹ thuật.

Tự chẩn đoán lỗi:

• Tự chẩn đoán lỗi, hiển thị lỗi rõ ràng.
• Hệ thống lái xe đơn giản, làm việc đáng tin cậy, bảo trì thuận tiện.

Cắt kỹ thuật số có trên Máy đóng gói bánh mì ngọt:

• Tốc độ đóng gói và chiều dài túi được kiểm soát bằng cách chuyển đổi tần số kép, và vị trí cắt và niêm phong kỹ thuật số được nhập vào, vị trí niêm phong và cắt chính xác, đẹp, mắt điện cảm quang cao theo dõi tự động và chính xác.

Kiểm soát độc lập PID:

• Chuyển đổi tần số kép cấu trúc cơ học đơn giản, ít mài mòn, dễ bảo trì, tuổi thọ cao, nhiệt độ từng con dấu là độc lập, điều khiển PID cho nhiều loại vật liệu đóng gói.

Dây chuyền sản xuất bánh mì ngọt mang lại lợi ích gì?

♥ Tiết kiệm thời gian và công sức hiệu quả:

1. So với phương pháp sản xuất bánh thủ công như trước đây, ở mỗi công đoạn sẽ cần nhiều nhân lực. Nhưng đối với dây chuyền sản xuất bánh mì ngọt, trang thiết bị sẽ thực hiện những công việc như trộn bột, chia bột, se bột,… Nhờ đó, tiết kiệm công sức của thợ làm bánh và giảm nguồn nhân lực cần sử dụng.
2. Khi sử dụng thiết bị thông minh, thời gian sản xuất được rút ngắn. Các loại máy móc có thể làm việc trong cùng một lúc, thực hiện liên tiếp, xen kẽ và theo một hệ thống nhất định. Giúp sản xuất bánh mì ngọt nhanh chóng, tăng năng suất làm việc.
3. Bên cạnh đó, công suất hoạt động của dây chuyền sản xuất bánh ngọt tương đối lớn. Có khả năng sản xuất lượng bánh lớn để phục vụ khách hàng nhanh chóng, là giải pháp hiệu quả cho giờ cao điểm, phục vụ tốt cho thực khách.
4. Tủ ủ bột giúp những chiếc bánh mì nở, phồng, thơm ngon, đẹp mắt

♥  Giúp dây chuyền sản xuất bánh mì ngọt đảm bảo vệ sinh:

1. Tính vệ sinh luôn cần được đảm bảo trong quá trình sản xuất, nhằm phục vụ những loại bánh ngon, chất lượng và an toàn. Bất kỳ khách hàng nào cũng quan tâm đến vấn đề vệ sinh của món ăn, vì ảnh hưởng đến sức khỏe của người thưởng thức.
2. Đối với dây chuyền sản xuất bánh mì ngọt, các giai đoạn đều thực hiện thông qua máy móc hiện đại, hạn chế sự bám bẩn hoặc xâm nhập của bụi bẩn. Nhờ đó luôn bảo đảm vệ sinh cho bánh mì ngọt.
3. Chất liệu cấu tạo của thiết bị sản xuất đều được gia công từ chất liệu cao cấp, chất lượng. Không xảy ra tình trạng phản ứng với thực phẩm hoặc bị oxy hóa, hoen gỉ, ố vàng. Khi sản xuất sẽ đảm bảo được chất lượng cho các loại bánh, không ảnh hưởng đến sức khỏe hoặc tính mạng của khách hàng.
4. Ngoài ra, nhờ vào cấu tạo đơn giản, chất liệu cao cấp nên quá trình vệ sinh sản phẩm rất dễ dàng. Chỉ sử dụng một vài dụng cụ như vải mềm, nước tẩy rửa chuyên dụng, khăn khô,.. là đã có thể làm sạch thiết bị, mang lại độ sáng bóng, sạch sẽ.

Máy đóng gói bánh mì ngọt có ở An Thành khác gì ở các cửa hàng khác?

Công ty Máy Đóng Gói An Thành luôn trân trọng giá trị nền tảng cho sự phát triển, đó là các cơ hội được hợp tác với Quý khách hàng. Và không có bất kỳ khó khăn nào có thể ngăn cản chúng tôi mang lại những giá trị tiện ích phù hợp với mong muốn và lợi ích của Quý khách hàng. Chúng tôi tin tưởng rằng với tập thể An Thành đoàn kết, vững mạnh và sự ủng hộ của Quý khách hàng, An Thành chắc chắn sẽ gặt hái được nhiều thành công hơn nữa trong tương lai.

– Với chính sách bảo hành vô cùng chu đáo: bảo hành từ 6-12 tháng tùy vào sản phẩm khách hàng mua.

– Khảo sát và tư cho khách hàng vấn để tìm ra máy phù hợp với nơi sản xuất và chi phí đầu tư hợp lý.

– Với đội kỹ sư, kỹ thuật chuyên nghiệp nhiều năm kinh nghiệm trong nghề.

– Khi mua sản phẩm, công ty chúng tôi có nhiều phương thức thanh toán linh họat cho bạn.

– Trong thời gian bảo hành, nếu linh kiện phải thay thế sẽ được miễn phí 100%.

– Hỗ trợ vận chuyển miễn phí trong nội thành.

 

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ – AN THÀNH

Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Khu Phố 10, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM

Hotline (zalo) :  0903103922 – 0906312325

Website: https://www.packvn.com/ – https://maydonggoi.vip

Pinterest: https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/

Instagram: https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/

Twitter:https://twitter.com/donggoianthanh

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/

Youtube: Máy đóng gói An Thành – YouTube.