Đường mía thô là đường được làm từ mía, cô đặc thành từng miếng nhưng chúng không thơm mùi mật mía như dạng lỏng và chúng có được gọi với tên khác là đường phên. Tuy tên gọi đôi lúc khác nhau, nhưng về mặt khoa học thì các phân tử Sucrose có bên trong tạo nên đường đều giống nhau. Đường phên thích hợp với kho cá, kho thịt, tạo màu, pha nước chanh, nước cam…và thậm chí là có thể chữa bệnh về thiếu máu, mất ngủ, làm đẹp da, chống lão hóa,…

Dù là loại đường nào cũng xuất phát từ mía (Saccharum officinarum) hoặc củ cải đường. Đường mía thô được làm từ 100% từ mía nên lượng mật rất cao, giữ được bản sắc vốn có từ nước mía cô đặc mà ra, các Vitamin và khoáng chất cho cơ thể chúng ta. Còn đối với đường tinh luyện, trong quá trình sản xuất đã được tách mật trắng, quay ly tâm làm mất hết lượng mật có trong đường,… do đó khi sử dụng, đôi lúc gặp phải các bệnh về rối loạn chuyển hóa.

Đường là 1 loại gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Chúng giúp việc nêm nếm thức ăn trở nên ngơn hơn, bổ sung cho các loại nước ngon hơn,… nhưng là điều cấm kỵ đối với người bị bệnh tiểu đường hay những người hay nóng trong người, chúng không tốt có sức khỏe.

Vậy làm thế nào để tạo ra thức uống hay món ăn nào đó không làm ảnh hưởng tới sức khỏe của chúng ta? Bạn đang buâng khuân đúng không, hãy tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về loại đường mía thô này nhé!

Khái niệm về đường mía thô:

Đường mía có thành phần chủ yếu là Saccarozo (hay còn được gọi là Sucrose, Sucroza) vì vốn Sucroza là chất tạo ngọt, là chất dinh dưỡng khá tốt và thân thiện với sức khỏe người sử dụng. Ngoài mía, Sucroza còn được tìm thấy có trong nhựa Libe, củ cải đường,… Chúng có thành phần tốt cho sức khỏe chúng ta (3.94 kilocalo/1 gr) giúp cơ và não hoạt động tốt hơn rất nhiều.

Theo thông tin lưu trữ, Ấn Độ là nước đầu tiên sản xuất ra loại đường này sau đó được mọi người biết đến, được nhân rộng và phổ biến trên toàn thế giới. Khi làm bánh, đường là thứ không thể thiếu để tạo ra các chiếc bánh thơm ngon, những chiếc kẹo xinh xắn,… Đường được xem là khắc tinh của những ai bị bệnh tiểu đường và cũng như ai khỏe mạnh cũng có thể bị ảnh hưởng. Nhưng khi ta sử dụng đúng liều lượng thì không còn nguy hiểm đến sức khỏe chúng ta nữa.

Vài thông tin dinh dưỡng:

Đối với đường chưa tinh chế, về bản chất chúng không có khoáng chất để cung cấp hay các Vitamin nhiều để đáo ứng nhu cầu của chúng ta, ví dụ như:

• Natri 0 miligam.
• Protein, chất xơ, chất béo hay Cholesterol đều là 0 gam.
• Phần Carbohydrate có 4 gram
• Calo có 16 gram.

Để sử dụng đường mía, bạn cần nên lưu ý điều gì?

Đường có lợi khi ta sử đúng cách để chế biến và cho ra các món ăn phục vụ đời sống chúng ta, nhưng nếu quá lạn dụng sẽ trở nên phản tác dụng và gây hại rất nhiều cho người sử dụng. Chính vì thế, chất ngọt là thứ ta nên hạn chế và kiểm soát chúng 1 cách chặt chẽ nhất. Đường mía có thể sử dụng cho nhiều đối tượng khác nhau, nhưng đối với các bệnh nhân ta nên sử dụng đường ăn kiêng để đáp ứng việc thèm ngọt và tốt cho sức khỏe:

• Người bệnh béo phì.
• Người có tiền sử bệnh đái tháo đường.
• Bệnh nhân bị xơ vữa động mạch.
• Hay các bệnh nhân có khối u ác tính hoặc là trong người có những thay đổi viêm trong tuyến tụy,….

Theo bạn, đường mía thô có tác dụng gì?

Ngoài các tác nhân gây nguy hiểm nếu ta quá lạm dụng chúng, thì đường mía còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe hay các bước hỗ trợ làm đẹp chẳng hạn như:

Ta có thể sử dụng đường mía để làm đẹp như:

Chúng giúp chống lão hóa:

– Các nhà nghiên cứu ở Nhật cho biết, đối với 1gram đường phên chứa khoảng 4mg sắt, 4mg Canxi, 1 lượng nhỏ Riboflavin cùng với Caratene và chất Polysacharide. Được xem là chất chống oxy hóa tương đối tốt, giúp việc lão hóa được đẩy lùi cho phụ nữ.

Bổ khí huyết:

– Bởi vì đường mía có phần mật chứa các nguyên tố vi lượng vô cùng dồi giàu, là thành phần có vi chất giúp việc tạo máu trở trong cơ thể trở nên mạnh mẽ hơn rất nhiều.

• Đối với phụ nữ sau sinh, cơ thể yếu ớt, lượng máu mất khác lớn. Việc uống lượng đường mật mía khoảng 7-10 ngày, sẽ bổ sung năng lượng vốn mất đi, thể chất được phục hồi 1 cách đáng kể, tử cung tăng khả năng co bóp, tăng tiết sữa cho mẹ và giúp đẩy nhanh sản dịch dơ ra bên ngoài,…
• Còn tới lúc kỳ kinh, nước đường đỏ sẽ làm giảm đau cơ đau bụng và làm ấm cơ thể. Ngoài ra, chúng còn giúp máu dễ lưu thông hay gia tăng tuần hoàn máu, năng lượng hoạt động nhiều hơn,…

Hạn chế được việc tóc bạc sớm và giúp tóc suôn mượt hơn:

– Đường mía có nhiều các Vitamin như đồng, sắt,… nên nồng độ Hemoglobin rất khỏe mạnh, chính vì thế việc nuôi dưỡng tóc trở nên dễ dàng hơn, còn giúp tóc chắc khỏa và ngăn ngừa được việc tóc bạc sớm.

Làm cho sức khỏe người sử dụng tốt hơn rất nhiều:

Ngoài khả năng làm đẹp, đường phên mật mía dùng đúng cách sẽ giúp cho sức khỏe người sử dụng được cải thiện. Chẳng hạn như:

Giúp cải thiện tâm trạng và cung cấp năng lượng cho ngày dài:

– Khi sử dụng đường mía ở mức cho phép, cơ thể chúng ta sẽ sản sinh 1 loại Hormone được gọi là Serotonin giúp cải thiện được tâm trạng trở nên phấn khởi hơn, còn có cung cấp thêm nước và tâm trạng được cải thiện hơn rất nhiều.

Bệnh vàng da được chữa nhờ đường mía?

– Đối với bệnh vàng da ở 1 số bệnh nhân, sắc tố Billrubin có trong máu hiện ra bên ngoài và làm da chúng ta trở nên vàng hơn người bình thường. Bệnh sẽ làm giảm chức năng hoạt động của gan, chính vì thể làm con người trở nên mệt mỏi và biếng ăn.

– Sau khi nghiên cứu, phát hiện ra trong mía có chất giúp hồi phục được sức khỏe của gan của bệnh nhân rất hiệu quả. Chính vì, nếu bệnh nhân không có tiền sử bệnh tiểu đường có thể áp dụng phương án này để cải thiện tình trạng gan và bệnh vàng da trên cơ thể.

Bệnh nhiễm trùng có thể chữa lành?

– Để cải thiện được tình trạng các bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, các bệnh lây lan qua đường tình dục hay là viêm dạ dày,… các y bác sĩ gợi ý chữa bằng cách sử dụng đường mía khoa học và hợp lý để bệnh cải thiện hiệu quả.

Đường mía thô có tốt cho người bệnh sỏi thận?

– Người bị sỏi thận là do cơ thể thường thiếu nước ở thời gian dài, dẫn đến bệnh tình ngày càng trở nặng. Ở đường mía có chứa các thành phần tự nhiên có thể phá vỡ được sỏi thận 1 cách hiệu quả.

Có thể ngăn ngừa ung thư không?

– Nước của cây mía tiết ra có chứa 1 hàm lượng mang tính kiềm nên việc ngăn ngừa ung thư rất hiệu quả, chẳng hạn như ung thư đại tràng, ung thư phổi và ung thư vú,…

Cách chế biến đường mía thô bạn cần biết:

Để tạo được đường cho chúng ta sử dụng thường ngày, cây mía cần trải qua 2 giai đoạn chế biến và cho ra đường thô hoặc đường tinh khiết và 1 số mật đường còn sót lại. Có thể bạn chưa biết, mật đường là 1 sản phẩm phụ trong quá trình chế biến tạo nên và là thứ giúp đường có màu nâu óng ánh.

Để hiểu rõ hơn về quá trình chế biến đường từ cây mía như thế nào? Trải qua bao nhiêu giai đoạn? Chúng ta hãy tìm hiểu chi tiết các bước hơn qua bài viết dưới dây nhé!

Đầu tiên, ta cần khai thác mía:

∇ Mía được thu hoạch, sau đó phân loại và đem đi rửa sạch nhằm loại bỏ các tạp chất có trên cây mía trước khi chế biến. Đối việc làm sạch cây mía, ta có thể chọn làm ướt chúng hoặc làm khô chúng, tùy khả năng ở mỗi nhà máy sản xuất. Phương pháp giặt khô tương đối được ưa tiên vì thân thiện với môi trường và không ảnh hưởng quá nhiều đến hàm lượng TRS có trong mía.

∇ Sau khi được làm khô, chúng được đem đi cắt nhỏ ra để thuận tiện cho việc nghiền sau này. Đối với quá trình nghiền mía, nước mía sẽ được đưa ra bên ngoài. Chúng là thành phần có giá trị để sản xuất ra đường và Etanol.

∇ Còn đối với chất thải mía (hay còn gọi là bả mía), sẽ được phơi khô và được đem làm nguyên liệu đốt cho nhà máy.

Tiếp đến, bước làm sạch lượng nước vừa ép:

∇ Sau quá trình ép mía để lấy nước, nước mía sẽ được xử lý để loại bỏ các chất dơ và cặn có trong nước. Sau đó, chúng được xử lý các chất kết tủa bằng cách lắng và đông tụ nước. Quá trình đó sẽ loại bỏ được các chất như cát hay đất sét hay các chất li ti khác,… để nước sạch và trong hơn.

∇ Gần 90% trọng lượng của mía là có chứa nước, trong đó có chứa 17% là đường Sucrose (đường thông thường), 1 lượng nhỏ Dextrose và có cả Fructose. Để hạn chế được sự phân hủy Sucrose được diễn ra, nước mía sau khi ép sẽ được điều chỉnh độ pH sau cho phù hợp.

Nước mía sẽ được đun sôi:

∇ Mía sau khi ép lấy nước, tiến hành đến bước đun sôi. Trong quá trình đun sôi và bay hơi diễn ra, hơi nước sẽ loại bỏ khoảng 75% ta sẽ thu được 1 lượng cô đặc như siro. Tiếp đến, ta sẽ nấu thành phẩm siro lên để quá trình kết tinh được diễn ra và chúng ta sẽ thu được lượng đường Sacaroza.

Quá trình kết tinh được hình thành:

∇ Đối với thành phần siro ta sẽ đặt chúng trong bình lớn có cơ chế quay, nơi đó chúng được quay từ từ để nước ép đó nguội dần. Bước tiếp theo ta sẽ gieo hạt, chúng ta sẽ thêm vào các tinh thể hạt nhỏ vào siro – Đó được coi như là chất xúc tác để quá trình kết tinh của nước mía được hình thành.

∇ Mật đường sau đó sẽ tách khỏi các tinh thể và ở bước tiếp theo, chất lỏng đó ta có thể tiếp tục cho quá trình sản xuất được diễn ra.

Ly tâm là gì?

∇ Để hoàn tất quá trình sản xuất, ta sẽ thực hiện bước ly tâm là hoàn chỉnh. Ở trong quá trình này, siro kết tinh sẽ được tách ra khỏi đường và để làm chúng khô đi ta sẽ cho chúng vào máy ly tâm. Chúng sẽ tách được các tinh thể ra khỏi mật đường và tạo ra đướng thô.

∇ Nếu chúng ta sản xuất và chế biến khoảng 100 tấn mía, ta sẽ thu được 12 tấn đường VHP (Cực cao) và thêm 4 tấn mật đường.

∇ Đối với lượng mật đường có sót lại, chúng sẽ được để lại hoặc có thể sẽ được thêm vào các tinh thể đường để xác định cho lần sản xuất tiếp theo.

∇ Ngoài đường trắng được sản xuất, đường nâu nhạt hay sẫm đều có lượng mật đường tương đối cao và chúng thường được sử dụng để chế biến đặc sản.

Máy đóng gói đường mía thô hoạt động như thế nào?

– Để đáp ứng được nhu cầu sản xuất sạch sẽ và hiện đại, các thiết kế về máy đóng gói ngày càng nhiều lựa chọn. Chúng có cấu tạo bằng Inox 304 cao cấp, không gỉ hay được trang bị cân định lượng điện tử, cơ cấu hàn hiện đại,… để quá trình sản xuất và đóng gói được chất lượng hơn.

– Máy đóng gói đường que có thiết kế nhỏ gọn và đơn giản nhưng công suất sản xuất ổn định. Tốc độ có thể điều chỉnh tùy theo kích thước hay nguyên liệu sản xuất 40 – 60 gói/ phút.

Thông số kỹ thuật về máy đóng gói đường que:

Thông số kỹ thuật	Vật liệu	Xuât xứ	Ghi chú
Toàn bộ phần khung máy và các chi tiết tiếp xúc với nguyên liệu được chế tạo bằng inox 304, dùng trong thực phẩm.	Inox 304	An Thành	Tất cả các linh kiện hoàn toàn mới 100%
Các chi tiết máy được gia công chế tạo trên máy CNC có độ chính xác cao.	Thép và inox	An Thành
Biến tần ABM điều khiển động cơ.		Đức
CP bảo vệ  máy Schneider		Đức
PLC  Delta		Đài loan
Màn hình cảm ứng		Đài loan
Thông số máy được hiển thị trên màn hình cảm ứng,
Relay Carlogavazzi		Italy
Hệ thống trượt dán ép bao bì NATEC		Nhật
Cảm biến đọc vạch bao Bì aotoro		Đài loan
Kiểu gói ép: Ép bụng giữa Kiểu vân ép: sọc thẳng tạo sóng Ép ngang:8mm Ép dọc:6mm	Thau hoặc inox	An Thành
Kích thước túi:?
Trọng lượng túi: 5g-30g
Nguyên liệu đóng gói: đường hạt
Dao cắt hình răng cưa dể dàng xé bao
Tốc độ : 20 – 45 sp/p.
Công suất điện: 2 kw/h.
Nguồn điện: 220v/50hz
Kích thước máy: (D500 x R500 x C1800) mm
Trọng lượng máy: 250kg
Xuất xứ máy

Những đặc điểm vượt trội của máy đóng gói đường que An Thành:

• Thiết kế đơn giản, gọn nhẹ, dễ sử dụng và ít chiếm diện tích.
• Động cơ vượt trội, hoạt động nhịp nhàng, ổn định và nhanh chóng, cho hiệu suất cao.
• Công nghệ đóng gói mới nhất theo tiêu chuẩn nước ngoài cho thành phẩm đóng gói mẫu mã đẹp và chắc chắn.
• Độ chính xác cao, hạn chế tối đa tỷ lệ hàng lỗi, hàng thất thoát, hao hụt.
• Phần tiếp xúc nguyên liệu làm bằng inox chống gỉ, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh sản phẩm.
• Chế tạo & lắp ráp tại việt nam.
• Giao diện vận hành và điều khiển ( Tiếng Việt + Tiếng Anh ).
• Hàng mới 100% ( 1 đổi 1 toàn bộ linh kiện suốt thời gian bảo hành ).
• Thiết kế và sản xuất bởi nhà sản xuất An Thành.
• Cơ cấu tiếp xúc với nguyên liệu / sản phẩm được làm bằng thép không gỉ 304 , đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Toàn bộ bề mặt máy bằng thép không gỉ 304/201.
• Toàn bộ các bộ phận được làm bằng máy CNC với độ chính xác cao.
• Thiết bị điều khiển, động cơ và trình điều khiển từ Đức, Japan, Đài Loan,…
• Kiểu ngàm ép: ziczac, sọc song song, caro,….

Máy đóng gói đường 1kg có gì nổi bật?

– Máy đóng gói đường tinh luyện 1kg được sản xuất bởi máy đóng gói An Thành có khả năng tự động kích hoạch động cơ tubin cấp liệu, tự động mở rộng bao để nạp liệu, hàn mép, hàn bụng và in ngày sản xuất theo một quy trình khép kín, khoa học, nhanh chóng và chính xác, giảm thiểu tỷ lệ hàng lỗi và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Nếu doanh nghiệp bạn đang đi tìm một chiếc máy đóng gói đường hiện đại hơn, năng suất hoạt động cao và quan trọng hơn hết là chất lượng thành phẩm vẫn được bảo toàn thì Máy đóng gói đường do Công ty Cơ khí An Thành sẽ là một trong những lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

– Những tính năng tiện lợi trên một công nghệ đóng gói khép kín và hiện đại, cho phép máy tự động kích hoạt turbin cấp liệu, tự thổi phồng rộng miệng túi để nạp liệu, sau đó hàn mép, hàn bụng, in hạn sử dụng và cho ra thành phẩm một cách nhanh chóng, đẹp mắt, chắc chắn và an toàn vệ sinh.

Thông tin sản phẩm​​​​​

Thông số kỹ thuật	Vật liệu	Xuât xứ	Ghi chú
Toàn bộ phần tiếp xúc với nguyên liệu được chế tạo bằng inox 304, dùng trong thực phẩm.	Inox 304	An Thành	Tất cả các linh kiện hoàn toàn mới 100%
Các chi tiết máy được gia công chế tạo trên máy CNC tự động có độ chính xác cao.	Thép và inox	An Thành
Biến tần ABM điều khiển động cơ.		Đức
CP bảo vệ  máy Schneider		Đức
PLC  Delta		Delta
Màn hình cảm ứng		Taiwan
Thông số máy được hiển thị trên màn hình cảm ứng,
Đàu cân điện tử 4 đầu (load cell)		Hàn quốc
Relay   Carlogavazzi		Italy
Hệ thống trượt dán ép bao bì     NATEC		Japan
Cảm biến đọc vạch bao Bì autoro	Đài loan	Japan
Kiểu gói ép: Ép bụng giữa Kiểu vân ép: sọc thẳng tạo sóng Ép ngang:12mm Ép dọc:10mm	Thau hoặc inox	An Thành
Kích thướ khổ màng:300-450mm
Trọng lượng túi: 500-1000g
Nguyên liệu đóng gói: đường cát
Phương pháp định lượng: Cân điện tử 4 đầu cân
Năng suất :10-20 túi/phút.
Công suất điện: 2 kw/h.
Nguồn điện: 220v/50hz
Kích thước máy: (D700 x R650 x C2200) mm
Trọng lượng máy: 600kg
Xuất xứ máy

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ AN THÀNH

Dù bạn nhà sản xuất với quy mô lớn hay chỉ là hộ kinh vừa và nhỏ, thì sau khâu sản xuất chúng ta đều cần một máy đóng gói để có thể hoàn thành và đưa sản phẩm một cách hoàn chỉnh đến tay khách hàng hay người tiêu dùng. Chính vì thế, để tìm ra máy đóng phù hợp với các tiêu chí đó hãy để chúng tôi hỗ trợ bạn.

“Chúng tôi – Máy đóng gói An Thành chuyên CUNG CẤP CÁC LOẠI THIẾT BỊ ĐÓNG GÓI KHÁC NHAU, để hiểu rõ hơn bạn có thể liên lạc với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhé!”

Hoặc bạn có thể để lời nhắn – chúng tôi sẽ liên lạc lại với bạn.

Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM

Email: sale@packvn.com

Hotline (zalo) : 0903.103.922

Website: https://www.packvn.com/

Facebook: https://www.facebook.com/maytudongnangsuatcaoanthanh/

Pinterest: https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/

Instagram: https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/

Twitter:https://twitter.com/donggoianthanh

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/

Youtube: https://www.youtube.com/c/ANTHANHPackagingMachineManufacturer