Máy đóng gói bánh mì ngọt là sản phẩm được thiết kế đặc biệt để giúp bảo quản bánh mì ở cách tốt nhất, với công nghệ tự động hóa có trên thiết bị giúp cho máy có khả năng tự vận hành sau chỉ 1 lần bấm, với việc an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay được đặt lên hàng đầu, lựa chọn máy đóng gói bánh mì là hợp lí nhất vì nó giúp bảo vệ bánh mì khỏi vi khuẩn và ẩm mốc. Hãy cũng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu hơn về quy trình hoạt động của máy đóng gói bánh mì.

Bánh mì ngọt được sản xuất như thế nào?

Quy trình sản xuất bánh mì ở nhà máy thường được thực hiện theo một quy trình khép kín và tự động hóa cao để đảm bảo năng suất lớn và chất lượng đồng đều. Dưới đây là các bước chi tiết trong quy trình sản xuất bánh mì tại nhà máy:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nguyên liệu chính: Bột mì, nước, men, muối, đường, và chất béo (như bơ hoặc dầu ăn).
• Kiểm tra chất lượng: Tất cả nguyên liệu được kiểm tra chất lượng trước khi đưa vào sản xuất để đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Trộn nguyên liệu

• Máy trộn: Nguyên liệu khô (bột mì, muối, đường) được cho vào máy trộn, sau đó nước và men được thêm vào. Máy trộn hoạt động để tạo thành một khối bột đồng nhất.
• Thời gian trộn: Thời gian trộn thường được lập trình tự động để đảm bảo bột được trộn đều và phát triển gluten.

Nhào bột

• Máy nhào: Bột được chuyển đến máy nhào, nơi bột được nhào một cách tự động để phát triển gluten, tạo độ đàn hồi cho bột. Thời gian nhào cũng được kiểm soát để đạt được độ nhuyễn mong muốn.

Lên men (Fermentation)

• Bể lên men: Bột được đưa vào bể lên men, nơi nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát để tối ưu hóa quá trình lên men. Thời gian lên men thường từ 1-2 giờ.
• Kiểm tra độ nở: Hệ thống tự động kiểm tra độ nở của bột để đảm bảo bột đã lên men đúng cách.

Định hình

• Máy định hình: Sau khi lên men, bột được đưa vào máy định hình, nơi bột được cắt và định hình theo kích thước và hình dạng mong muốn (ổ, cuộn, v.v.).

Lên men lần hai

• Bể lên men lần hai: Bột đã được định hình sẽ được để nghỉ trong bể lên men lần hai để phát triển thêm hương vị và cấu trúc. Thời gian lên men lần hai thường từ 30-60 phút.

Nướng bánh

• Lò nướng: Bột được đưa vào lò nướng tự động, nơi nhiệt độ và thời gian nướng được lập trình sẵn. Nhiệt độ thường từ 180-220 độ C, và thời gian nướng từ 20-40 phút tùy thuộc vào loại bánh.
• Kiểm tra bánh: Hệ thống cảm biến sẽ kiểm tra màu sắc và độ chín của bánh để đảm bảo bánh được nướng hoàn hảo.

Làm nguội

• Giá làm nguội: Sau khi nướng, bánh được chuyển đến giá làm nguội để giảm nhiệt độ và ổn định cấu trúc bên trong.

Cắt và đóng gói

• Máy cắt: Bánh có thể được cắt thành lát bằng máy cắt tự động, đảm bảo độ dày đồng đều.
• Đóng gói: Bánh mì được đóng gói bằng máy đóng gói tự động, giúp bảo quản độ tươi ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bảo quản và phân phối

• Kho bảo quản: Bánh mì được lưu trữ trong kho bảo quản với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trước khi phân phối.
• Phân phối: Bánh mì được vận chuyển đến các cửa hàng, siêu thị hoặc khách hàng theo yêu cầu.

Máy đóng gói bánh mì ngọt An Thành hỗ trợ tối đa cho nhà sản xuất

Máy đóng gói bánh mì ngọt là công cụ hỗ trợ tối đa việc sản xuất bánh mì với băng chuyền hiện đại có khả năng ghép nối với máy khác, khả năng vận hành cao đảm bảo việc sản xuất được vận hành trơn tru và xuyên suốt, với tính năng quét nhận diện và cân tải tự động hỗ trợ tối đa cho việc đóng gói bánh mì được chính xác nhất.

Thông tin chi tiết máy đóng gói bánh mì ngọt

Máy đóng gói bánh mì ngọt và lợi ích của nó trong sản xuất

Tăng năng suất:

• Máy đóng gói hoạt động nhanh chóng, giúp tăng số lượng sản phẩm được đóng gói trong một khoảng thời gian ngắn.
• Tốc độ đóng gói có thể đạt từ 40 – 300 sản phẩm mỗi phút, vượt trội hơn so với phương pháp thủ công. Rút ngắn được thời gian sản xuất, giúp đảm  bảo đúng tiến độ công việc và sản phẩm

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Quy trình đóng gói tự động giúp giảm thiểu tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Toàn bộ quá trình được thực hiện trong môi trường khép kín, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh.

Tết kiệm thời gian và chi phí:

• Giảm thiểu thời gian cần thiết cho việc đóng gói, từ đó tiết kiệm chi phí nhân công.
• Sử dụng máy móc giúp giảm thiểu lãng phí nguyên liệu và bao bì.

Nhấp vào link dưới đây để khám phá thêm chi tiết và nhận tư vấn ngay hôm nay!

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ AN THÀNH:

“Chúng tôi – Máy đóng gói An Thành chuyên CUNG CẤP CÁC LOẠI THIẾT BỊ ĐÓNG GÓI KHÁC NHAU, để hiểu rõ hơn bạn có thể liên lạc với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhé!”

Hoặc bạn có thể để lời nhắn – chúng tôi sẽ liên lạc lại với bạn.

Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM

Email:  sale@packvn.com

Hotline (zalo) : 0903.103.922

Trang web :  https://www.packvn.com/

Sản phẩm : https://www.packvn.com/danh-muc-san-pham/may-dong-goi-tu-dong/may-dong-goi-bao-bi/

Facebook :  https://www.facebook.com/maytudongnangsuatcaoanthanh/

Pinterest:  https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/

Instagram:  https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/

Twitter: https://twitter.com/donggoianthanh

Linkedin:  https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/

Youtube: AN THANH – Packaging Machine Manufacturer