Tới ngày tết trung thu (tết đoàn viên), bánh trung thu là văn hóa trong hàng năm của người việt nam, nó còn có ý nghĩa cho sự viên mãn, đoàn tụ và sung túc. Nhưng hiện nay với việc số lượng bánh trung thu sản xuất quá nhiều nên việc chú trọng vào sức khỏe khi ăn bánh trung là điểm cần chú ý, đặc biệt đối với trẻ em là vấn đề to lớn của nhiều nhà sản xuất khi xuất hiện nhiều bánh trung thu trôi nổi trên thị trường với chất lượng vệ sinh không đạt chuẩn, nên việc đảm bảo chất lượng và an toàn cho từng chiếc bánh là điều vô cùng quan trọng. Máy đóng gói bánh trung thu An Thành được thiết kế đặc biệt để bảo vệ hương vị và độ tươi ngon của bánh, đồng thời ngăn ngừa ô nhiễm và hư hỏng trong quá trình vận chuyển và bảo quản. Cùng tìm hiểu khả năng đóng gói của máy đóng gói An Thành dưới bài viết dưới đây.

Khó khăn trong việc đóng gói hiện nay

Với khó khăn khiến nhiều doanh nghiệp sản xuất bánh trung thu còn đang đau đầu trong việc đóng gói và bảo quản bánh trung thu an toàn và đảm bảo bánh trung giữ được hương vị ban đầu khi tới tay người tiêu dùng. Bánh trung thu là sản phẩm mang tính mùa vụ, có đặc điểm chứa nhiều đường, dầu, trứng, thịt, đậu xanh… những nguyên liệu dễ hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, các nhà sản xuất phải đối mặt với nhiều thách thức như sau:

Hạn sử dụng ngắn, dễ hư hỏng

• Bánh trung thu truyền thống không có chất bảo quản chỉ sử dụng được trong thời gian ngắn, thường từ 7 – 10 ngày đối với bánh handmade và 30 – 45 ngày đối với bánh có bảo quản tốt.
• Nếu bảo quản không đúng cách, bánh dễ bị mốc, thiu hoặc biến đổi mùi vị, gây mất an toàn thực phẩm.

Điều kiện bảo quản khắt khe

• Độ ẩm cao khiến bánh dễ bị mốc. Các loại nhân có trứng, thịt, đậu xanh, khoai môn… có nguy cơ nhiễm vi khuẩn cao nếu không bảo quản ở nhiệt độ thích hợp.
• Bánh nướng và bánh dẻo có yêu cầu bảo quản khác nhau:
• Bánh nướng cần bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Bánh dẻo chứa nhiều đường và nước nên dễ chảy nước, biến chất nếu độ ẩm không được kiểm soát tốt.

Nguy cơ nhiễm khuẩn trong quá trình bảo quản

• Việc bảo quản bánh trong môi trường không đạt tiêu chuẩn có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển, đặc biệt là nhóm vi khuẩn Salmonella, E.coli nếu bánh có nhân trứng hoặc thịt.
• Các nhà sản xuất phải đảm bảo kho bảo quản sạch sẽ, có kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, tránh vi sinh vật phát triển.

Bao bì đóng gói không đảm bảo tiêu chuẩn

• Nếu bao bì không kín hoặc không được tiệt trùng đúng cách, bánh có thể bị hút ẩm, xâm nhập bởi vi khuẩn, côn trùng, làm giảm chất lượng và thời gian sử dụng.
• Một số nhà sản xuất nhỏ lẻ sử dụng bao bì kém chất lượng hoặc không có công nghệ hút chân không, làm giảm hiệu quả bảo quản.

Khó khăn trong bảo quản bánh không chất bảo quản

• Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên bánh không chất bảo quản, nhưng điều này đồng nghĩa với việc sản phẩm phải được tiêu thụ nhanh, gây áp lực lớn trong khâu sản xuất và phân phối.
• Nếu không có phương pháp bảo quản hiện đại như công nghệ đóng gói khí biến đổi (MAP), hút chân không hoặc bảo quản lạnh, việc giữ bánh tươi ngon mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm là một thách thức.

Vận chuyển và phân phối

• Nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình vận chuyển có thể làm bánh mất chất lượng, đặc biệt là khi vận chuyển đường dài hoặc trong điều kiện thời tiết nóng ẩm.
• Nếu không có xe lạnh hoặc bao bì chuyên dụng, bánh dễ bị nứt vỡ, biến dạng hoặc giảm chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng.

Hiện nay, nhiều sản phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc xuất xứ và sản phẩm không được đóng gói đúng cách, khiến cho chất lượng bánh giảm đi đáng kể, làm nhiều khách hàng e dè khi mua bánh trung thu có khả năng gây nguy cơ ngộ độc cao, đó cũng chính là vấn đề lớn trong việc bảo quản bánh cũng như giúp bánh đạt chất lượng. Vậy nên doanh nghiệp An Thành hiện là doanh nghiệp đang đi đầu về sản xuất máy đóng gói bánh trung thu ngoài việc bảo vệ sản phẩm bánh trung thu mới ra lò cũng như là tăng năng suất đóng gói bánh thu lên đáng kể, giúp cho nhiều doanh nghiệp lớn và nhỏ không phải đau đầu trong việc đóng gói, đồng thời giúp cho khách hàng an tâm về chất lượng bánh khi đến tay.

Máy đóng gói bánh trung thu An Thành

Máy đóng gói bánh trung thu là thiết bị thiết yếu trong quy trình sản xuất, được thiết kế dưới dạng máy đóng gói nằm, giúp bảo vệ bánh sau khi ra lò. Với công nghệ tiên tiến, máy không chỉ giữ được độ ẩm và mùi vị thơm ngon của bánh mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bằng cách tạo ra môi trường kín, máy ngăn ngừa bụi bẩn và vi khuẩn xâm nhập, từ đó bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín thương hiệu. Ngoài ra, máy còn giúp tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm nhờ vào bao bì chất lượng cao, chống ẩm và oxy hóa, giữ cho bánh luôn tươi ngon. Máy đóng gói bánh trung thu cũng rất linh hoạt, có khả năng tùy chỉnh kích thước và kiểu dáng bao bì, đáp ứng nhu cầu của nhiều thị trường khác nhau. Đầu tư vào máy đóng gói chất lượng không chỉ bảo vệ sản phẩm mà còn giúp doanh nghiệp nâng cao giá trị và xây dựng thương hiệu bền vững trong lòng người tiêu dùng.

Thông tin chi tiết của máy đóng gói bánh trung thu

Lợi ích của máy đóng gói bánh trung thu

 ✔ Dễ Sử Dụng và Bảo Trì: Thiết kế thân thiện với người dùng giúp máy dễ dàng vận hành mà không cần nhiều kinh nghiệm kỹ thuật, và được các kỹ sư lắp máy An Thành trực tiếp hướng dẫn cách vận hành máy. Quy trình bảo trì đơn giản giúp tiết kiệm thời gian và chi phí cho doanh nghiệp.

✔ Giảm Thời Gian Nhân Công: Với khả năng tự động hóa cao và nhiều thiết bị công nghệ được lắp trực tiếp lên máy giúp máy đóng gói giúp giảm thiểu đáng kể thời gian nhân công, cho phép nhân viên tập trung vào các nhiệm vụ quan trọng khác trong quy trình sản xuất, và kiểm soát được quá trình sản xuất

✔ Chu Trình Hoạt Động Khép Kín: Máy được thiết kế với chu trình hoạt động khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn nâng cao uy tín thương hiệu của doanh nghiệp.

✔ Tùy Chỉnh Linh Hoạt: Máy có khả năng tùy chỉnh để kết nối với các máy móc bên ngoài, tạo thành một hệ thống sản xuất đồng bộ và hiệu quả. Điều này giúp doanh nghiệp dễ dàng mở rộng quy mô sản xuất và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu thị trường.

✔ Cảnh Báo Tự Động: Hệ thống cảnh báo tự động thông minh sẽ ngay lập tức thông báo khi máy gặp sự cố, giúp doanh nghiệp nhanh chóng khắc phục và duy trì quy trình sản xuất liên tục.

Tip chọn lựa bánh cho mùa trung thu an toàn

Khi chọn lựa bánh trung thu an toàn, người tiêu dùng nên chú ý đến một số tiêu chí quan trọng. Đầu tiên, hãy kiểm tra bao bì sản phẩm để đảm bảo không bị rách nát và có thông tin rõ ràng về nguồn gốc, thành phần, và hạn sử dụng. Ngoài ra, nên chọn bánh có thương hiệu uy tín và bảo quản đúng cách để đảm bảo chất lượng.

• Nguồn gốc rõ ràng: chọn sản phẩm có tên nhà sản xuất, địa chỉ sản xuất, và hướng dẫn sử dụng, bảo quản rõ ràng. Tránh mua các sản phẩm không có nhãn mác hoặc không rõ nguồn gốc.
• Chọn nhà sản xuất đáng tin cậy: lựa chọn các nhà sản xuất đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm. Nên tìm hiểu về uy tín và chất lượng của nhà sản xuất trước khi mua.
• Kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng: sản phẩm phải ghi rõ ngày sản xuất và thời hạn sử dụng. Chỉ mua bánh còn hạn sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Địa điểm kinh doanh đáng tin cậy: mua bánh tại các cửa hàng, siêu thị hoặc địa điểm kinh doanh có uy tín, đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đánh giá bằng cảm quan: sử dụng các giác quan để kiểm tra sản phẩm. Bánh không bị dập nát, bao bì không rách, không có màu sắc khác thường, và không có mùi lạ.
• Tránh sản phẩm không rõ nguồn gốc: tuyệt đối không mua các sản phẩm trôi nổi, không có nguồn gốc, hàng hết hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu hư hỏng.

Nhấp vào link dưới đây để khám phá thêm chi tiết và nhận tư vấn ngay hôm nay!

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ AN THÀNH:

“Chúng tôi – Máy đóng gói An Thành chuyên CUNG CẤP CÁC LOẠI THIẾT BỊ ĐÓNG GÓI KHÁC NHAU, để hiểu rõ hơn bạn có thể liên lạc với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhé!”

Hoặc bạn có thể để lời nhắn – chúng tôi sẽ liên lạc lại với bạn.

Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM

Email:  sale@packvn.com

Hotline (zalo) : 0903.103.922

Trang web :  https://www.packvn.com/

Facebook :  https://www.facebook.com/maytudongnangsuatcaoanthanh/

Pinterest:  https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/

Instagram:  https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/

Twitter: https://twitter.com/donggoianthanh

Linkedin:  https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/

Youtube: AN THANH – Packaging Machine Manufacturer