Sốt mè rang là gì?

Sốt mè rang, hay còn gọi là nước sốt mè rang, là loại nước chấm được làm từ mè rang kết hợp với các nguyên liệu khác như: dầu mè, nước tương, giấm, đường, … tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy và đặc trưng. Sốt mè rang không chỉ đơn thuần là một loại nước chấm mà còn là gia vị bí mật giúp nâng tầm món ăn, mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy mới mẻ và hấp dẫn.

Điểm đặc biệt của sốt mè rang:

• Hương vị đặc trưng: Vị béo bùi của mè rang hòa quyện cùng vị chua ngọt hài hòa, tạo nên sự kích thích vị giác khó cưỡng.
• Đa dạng trong cách sử dụng: Có thể dùng làm nước chấm cho nhiều món ăn như salad, gỏi cuốn, thịt luộc, nem nướng, … hoặc dùng để trộn mì, làm sốt xào, …
• Dễ dàng chế biến: Bạn có thể tự làm sốt mè rang tại nhà với nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá cầu kỳ.

Những món ăn kết hợp hoàn hảo với sốt mè rang

Salad cá ngừ – Món ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

👉 Nguyên liệu:

• 50gr xà lách
• 3 quả cà chua bi
• 1/2 củ hành tây
• 1/3 quả dưa leo
• 1 hộp cá ngừ ngâm dầu
• Nước sốt mè rang

👉 Cách làm:

1. Rửa sạch xà lách, cắt khúc nhỏ. Cà chua bi bổ đôi, dưa leo cắt khúc. Hành tây cắt khoanh mỏng, ngâm trong nước pha chút giấm để giảm độ hăng.
2. Xếp xà lách ra đĩa, cho cà chua, dưa leo và hành tây lên trên.
3. Dùng dĩa dầm nát cá ngừ và rắc đều lên salad.
4. Rưới 2 muỗng canh nước sốt mè rang Kewpie lên trên và thưởng thức.

👉 Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể thay thế các loại rau củ theo sở thích.
• Nên chọn cá ngừ ngâm dầu có thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Có thể điều chỉnh lượng nước sốt mè rang cho phù hợp với khẩu vị.

Salad cá ngừ là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protein, vitamin và khoáng chất. Món salad này là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có một bữa ăn nhanh gọn, tiện lợi nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Gỏi cuốn – Món ngon cho mùa hè

✔ Nguyên liệu:

• 100gr thịt ba rọi
• 50gr rau thơm (húng lủi, húng quế), hẹ
• Dưa leo
• 1 gói bánh tráng
• Một ít bún
• Nước sốt mè rang Kewpie

✔ Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín với nước, giấm, đường và muối. Sau đó, vớt ra để ráo, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
   • Rau thơm rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo cắt khúc, bào sợi. Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi và loại bỏ phần chỉ đen.
   • Bún ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo.
2. Cuốn gỏi:
   • Trải bánh tráng ra đĩa, nhúng qua nước cho mềm.
   • Xếp rau thơm, bún, dưa leo, thịt ba rọi, tôm lên bánh tráng.
   • Cuốn bánh tráng lại theo chiều dài, tạo thành hình trụ.
3. Thưởng thức:
   • Gỏi cuốn thường được ăn kèm với nước chấm pha loãng với nước lọc.
   • Bạn có thể dùng nước sốt mè rang Kewpie để chấm gỏi cuốn, tạo nên hương vị béo ngậy và thơm ngon hơn.

✔ Mẹo nhỏ:

• Nên chọn thịt ba rọi có cả nạc và mỡ để món ăn được ngon hơn.
• Có thể thay thế thịt ba rọi bằng thịt nạc vai hoặc giò lụa.
• Nên chọn tôm tươi để món ăn được ngon và ngọt.
• Nên sử dụng nước lọc nguội để pha nước chấm.
• Có thể thêm các loại rau củ khác như xà lách, giá đỗ, … vào gỏi cuốn để tăng thêm hương vị và dưỡng chất.

Gà chiên giòn sốt mè rang – Món ngon “bùng nổ” vị giác

👉 Nguyên liệu:

• Gà: 500gr (có thể dùng cánh gà, đùi gà hoặc nguyên con)
• Bột chiên giòn: 100gr
• Trứng gà: 1 quả
• Mè rang: 4 muỗng canh
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, …

👉 Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

• Gà rửa sạch, để ráo nước. Cắt gà thành từng miếng vừa ăn (nếu dùng cánh gà hoặc đùi gà thì có thể để nguyên).
• Ướp gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút cho thấm gia vị.
• Pha bột chiên giòn với nước theo hướng dẫn trên bao bì.
• Chuẩn bị mè rang.

2. Chiên gà:

• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già.
• Nhúng từng miếng gà vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn qua trứng gà để áo đều bột.
• Cho gà vào chảo dầu chiên vàng giòn.
• Vớt gà ra để ráo dầu.

3. Làm sốt mè rang:

• Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm.
• Cho hỗn hợp nước mắm, đường, giấm vào chảo, nấu sôi.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Cho mè rang vào chảo, đảo đều.

4. Trình bày và thưởng thức:

• Xếp gà chiên giòn ra đĩa, rưới sốt mè rang lên trên.
• Có thể trang trí thêm với rau ngò rí, ớt cắt lát.
• Dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.

👉 Mẹo nhỏ:

• Nên chọn gà tươi ngon để món ăn được ngon hơn.
• Chiên gà với lửa vừa để gà chín đều và không bị cháy.
• Có thể điều chỉnh lượng gia vị trong sốt mè rang theo khẩu vị của mình.
• Nên sử dụng mè rang mới để món ăn được thơm ngon hơn.

Mì chay trộn sốt mè rang – Thanh đạm, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng

✔ Nguyên liệu:

• 200gr mì chay
• 100gr đậu phụ
• 1 củ cà rốt
• 1/2 quả ớt chuông đỏ
• 1 bó xà lách
• 3 muỗng canh mè rang
• Gia vị: Nước tương, đường, giấm, dầu mè, muối, tiêu

✔ Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Mì chay ngâm nước cho mềm, sau đó trụng sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.
   • Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn.
   • Cà rốt bào sợi.
   • Ớt chuông đỏ thái sợi dài.
   • Xà lách rửa sạch, để ráo nước.

2. Làm sốt mè rang:

   • Cho 2 muỗng canh mè rang vào cối giã nhuyễn.
   • Cho thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào cối, trộn đều.

3. Trộn mì:

   • Cho mì, cà rốt, ớt chuông đỏ, xà lách vào tô lớn.
   • Rưới hỗn hợp sốt mè rang lên trên và trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu được áo đều sốt.

4. Thưởng thức:

   • Cho mì chay trộn sốt mè rang ra đĩa, rắc thêm mè rang còn lại và thưởng thức.

✔ Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể thay thế các loại rau củ theo sở thích.
• Nên sử dụng mè rang mới để món ăn được thơm ngon hơn.
• Có thể điều chỉnh lượng gia vị trong sốt mè rang cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Ba chỉ cuộn bông cải hấp

👉 Nguyên liệu:

• 200gr thịt ba chỉ
• 1 bông cải xanh
• 1/2 quả ớt chuông đỏ
• 1/2 quả ớt chuông vàng
• Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, tỏi, ớt, tiêu, …

👉 Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm trong 15 phút cho thấm gia vị.
   • Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành từng nhánh nhỏ.
   • Ớt chuông đỏ và vàng rửa sạch, cắt thành sợi dài.

2. Cuộn thịt và bông cải:

   • Trải một miếng thịt ba chỉ lên thớt, đặt một nhánh bông cải xanh vào giữa, cuộn thịt lại sao cho bông cải được bọc kín bên trong.
   • Làm tương tự với các phần thịt và bông cải còn lại.

3. Hấp ba chỉ cuộn bông cải:

   • Cho nước vào nồi hấp, đun sôi.
   • Xếp ba chỉ cuộn bông cải vào xửng hấp, hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi thịt chín mềm và bông cải chín xanh.

4. Pha nước chấm:

   • Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào chén, khuấy đều cho tan gia vị.

5. Thưởng thức:

   • Xếp ba chỉ cuộn bông cải ra đĩa, rưới nước chấm lên trên và thưởng thức nóng.

👉 Mẹo nhỏ:

• Nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ để món ăn được ngon hơn.
• Có thể thay thế ớt chuông đỏ và vàng bằng các loại rau củ khác như cà rốt, su su, …
• Nên hấp ba chỉ cuộn bông cải với lửa vừa để thịt chín đều và không bị bở.
• Có thể điều chỉnh lượng gia vị trong nước chấm cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Tổng kết

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại nước sốt mè rang này tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc mua online.

Khi chọn mua nước sốt mè rang, bạn nên lưu ý đến các yếu tố sau:

• Thành phần: Nên chọn mua nước sốt mè rang được làm từ những nguyên liệu cao cấp, an toàn cho sức khỏe.
• Hương vị: Nên chọn mua nước sốt mè rang có hương vị phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Thương hiệu: Nên chọn mua nước sốt mè rang của những thương hiệu uy tín trên thị trường.
• Giá cả: Nên chọn mua nước sốt mè rang có giá cả phù hợp với túi tiền của bạn.

Chúc bạn tìm được loại nước sốt mè rang ưng ý!

Xem thêm: Máy đóng gói tụ động An Thành

Liên hệ mua máy đóng gói

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ AN THÀNH:

“Chúng tôi – Máy đóng gói An Thành chuyên CUNG CẤP CÁC LOẠI THIẾT BỊ ĐÓNG GÓI KHÁC NHAU, để hiểu rõ hơn bạn có thể liên lạc với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhé!”

Hoặc bạn có thể để lời nhắn – chúng tôi sẽ liên lạc lại với bạn.

Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM

Email:  sale@packvn.com

Hotline (zalo) : 0903.103.922

Trang web :  https://www.packvn.com/

Facebook :  https://www.facebook.com/maytudongnangsuatcaoanthanh/

Pinterest:  https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/

Instagram:  https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/

Twitter: https://twitter.com/donggoianthanh

Linkedin:  https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/

Youtube:  https://www.youtube.com/c/ANTHANHPackagingMachineNhà sản xuất